大津町商工会のご依頼により、令和3年11月8日に飲食店事業者様向けの【ハサップセミナー】を開催いたしました。

講師は、ハサプロくまもとの佐藤が担当させていただきました。

2時間のセミナ―では、HACCP（ハサップ）が義務化になるまでの経緯から、実際に飲食店事業者様が行うべきことをご説明し、終盤は演習として、参加者の方に「ＨＡＣＣＰ衛生管理計画」と「重点管理ポイント」を作成していただきました。

皆さん熱心に、ご自身のお店のメニューを元に衛生管理計画や重点管理ポイント作成に取り組まれていました。

HACCP(ハサップ）は令和3年6月1日から完全義務化となりました。

飲食店営業許可の更新時に、HACCP実施状況などを確認されると思います。

コロナが少し落ち着いている今、取り組まれることをお勧めいたします！

令和3年3月5日に八代市桜十字ホールやつしろ（旧：ハーモニーホール）にて、

飲食店オーナー様へ、ハサプロくまもとの【ハサップセミナー】を開催いたしました！

守りの【ハサップ】に併せて、攻めの【補助金】についても、ご案内させていただきました！ご参加いただいた皆様ありがとうございました！